Innholdsfortegnelse:
Denne citrus sangria vil være livsnerven i ditt neste sommerfest. Jeg kastet sammen en piknikhumpe med mason krukker, dips, og - selvfølgelig - en nyskapet krukke med sangria. Det er fruktig, det er enkelt å lage, og det vil ta med litt pizazz til din neste sammenkomst.
Akkurat som nonna er oppskrift på spaghetti saus, er det tusen variasjoner av sangria, og alt kommer ned til tradisjon eller personlig preferanse. Bytt glitrende vann med appelsinjuice eller tonic vann hvis du vil ha en søtere sangria.
Ingredienser (gjør to liter):
- 1 flaske billig spansk rødvin (Rioja, Tempranillo).Yngre vin har en lettere, mer fruktig smak - flasken (og prisen) vil fortelle deg om den har vært eldre.
- 1 skudd Cointreau eller trippel sek
- 1 skudd brandy
- 500 ml glitrende vann
- 3 appelsiner, skåret i halv og skåret
- 2 sitroner, kuttet i halv og skåret
- 1 Tahitian kalk, skåret i halv og skåret
- 1 kan hakkede fersken i sirup, for å legge til sødme
Bland alle ingrediensene i en 2-liters krukke, og - dette er viktig - la alt til å kombinere i krukken over natten. Sangria vil bare smake som rødvin med frukt som flyter i den hvis du ikke gir smakerne en sjanse til å logge sammen. Sangria er mer deilig enn summen av delene, er det jeg sier.
Masonburene mine med stråene var perfekte for denne improviserte piknik. Rødvin + et vintageulldeppe skal være lik katastrofe, men lokkene holdt sangriaen der den burde være (i koppen og gå inn i munnen min).
Sangria går ned en godbit på en varm dag, som dips og fingermat. Tenk tapas eller mezes, matvarer som ikke vil smelte eller ødelegge i varmen. Jeg tok ut hummus og tapenade med lavosh crackers for å holde oss fra å føle seg peckish.
Er du klar for en piknik ennå?
